【材料】
・饮氧品-------------------------适量
・猪小排-------------------------300g
・卤包----------------------------1包
・青葱----------------------------1根
・姜------------------------------适量
・辣椒----------------------------1根
・蒜头----------------------------3颗
・酱油----------------------------适量
・糖------------------------------适量
・水------------------------------适量
【做法】
1.先将青蔥切成段，姜及辣椒切片，蒜头稍加拍碎备用。
2.将青葱、姜、蒜头及辣椒爆香。
3.加入酱油、卤包、糖、饮氧品及水，一起煮滾。
4.再将猪小排放入卤汁中，燉煮约40分钟至肉软嫩熟透即可。
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